epicurism[Seoul] 신길동 '막내회센타'에서 즐긴 민어파티 2011/08/08 19:59 by oxymoron


신길동 '막내회센타'의 민어전



여름철 복달임 음식 하면 보통 삼계탕 사철탕 등의 탕류를 많이 떠올리는데, 조선시대 양반님들은 복달임 음식으로 민어를 으뜸으로 쳤다고 한다. 그래서(?) 해마다 여름이면 민어를 한번쯤은 먹고 넘어가는데, 민어를 먹는 방법은 회, 찜, 전, 탕 등이 있겠다. 개인적으로 민어회는 식감이 너무 무르고 도미같은 감칠맛도 좀 덜하는지라 회로 먹는 건 별로 선호하지 않는다. 제일 맛있는 것은 전과 탕. (찜도 나쁘진 않았지만 한번인가 밖에 먹어보질 못했다. )

하지만 모든 생선이 그렇듯이 사이즈가 좀 되어야 맛이 좋고, 큰 사이즈일수록 kg당 단가가 올라가기 마련이다. 그래서 소규모 인원으로는 민어를 맛있게 먹기가 참 힘든데, 해마다 한번씩 동호회에서 대규모 번개를 통해 대형 민어를 배터지게 맛볼 수 있는 기회가 주어지는 것이 참으로 감사할 따름이다. 

올해도 어김없이 동호회에서 민어번개가 열렸다. 장소는 신길동 막내회센타. 약 30명이 넘는 인원이 모여서 왁자지끌 하하호호 깔깔킼킬 웃으며 맛있는 음식을 즐기는 자리다. 봄가을로 열리는 바베큐 파티와 더불어 놓칠 수 없는 번개. 지난 7월 중순에 다녀왔다. 



기본상차림.

막내회센타는 메뉴가 따로 없고 일인당 얼마를 내면 업소측에서 알아서 그날그날 제일 싱싱한 해산물을 내준다.
가격이 잘 기억이 안나는데.. 약 5만원쯤 했던 듯.



어느 분이 가져오셨던 글렌드로낙 15년. 가격대비 성능이 꽤 괜찮다고..
내앞에 왔을땐 이미 비어있는 상태라 조금 맛만 봤다.



요 견과류는 태국에 다녀오신 분이 사오신. 계속 집어먹었다ㅋㅋ


시원한 맛의 경상도식 김치.



그리고 사장님이 직접 담그셨다는 가자미 식해. 맛있게 잘 먹었다.


담은지 얼마 안되어서 알싸한 맛의 갓김치.



민어회부터 시작한다.



옆구리와 뱃살쪽.. 인 줄 알았더니.. 히라스(잿방어) 였나보다.


닭새우 찜. 이거 까다가 손 마이 찔렸다..ㅠㅠ



모처럼 꽃새우(독도새우)도 찜으로 먹었다.


오동통통 살 오른게.. 맛나네.. 


그리고 막내에서 빼먹을 수 없는 오징어 통찜!!
내장이 가득 찬 진득한 그 맛!!



그리고 민어전. 
사진은 한장뿐이지만 말 그대로 무한리필... 


얇게 포 뜨랴 계란옷 입히랴 부쳐내랴.. 손이 참 많이 가는 일인데.. 막내에서는 우리 동호회 번개가 있는 날이면
동네 아주머니들을 품앗이로 모셔서 일당을 드리고 일을 부탁드린다고..ㅋㅋ



그리고 살아있는 우니가..


배가 갈라져서 꿈틀꿈틀 움직이더라는..ㅠㅠ



잘먹을게 미안..ㅠ



그리고 마지막으로 커다란 냄비에 탕을 끓인다.



술이 좀 올라서 여기저기 돌아다니며 술깨고 자리에 돌아오니 내 탕이..
기름이 가득한 탕을 먹으면.. 보양되는 느낌이... 
아 갑자기 트루맛쇼에 나오는 맛집 방문객들의 그 오바하는 표정과 미사여구가 생각이 나네..헐헐..


사실 요 전에 남해바다에서도 민어회랑 전을 먹긴 했지만, 민어탕은 먹질 못해서 아쉬웠는데.. 올 여름도 동호회 모임 덕분에 민어탕 한번 먹고 넘어가는구나. 킬킬킬..


막내회센타
영등포구 신길1동 154-6
02-844-6150




덧글

  • 카이º 2011/08/08 20:08 # 답글

    흐아아악.....!!
    민어를!!!! 그리고 막내에서!!!!
    성게와 닭새우 꽃새우.. 민어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
    좋은 몸보신입니다 ㅠㅠㅠㅠ
  • oxymoron 2011/08/08 22:41 #

    근데 왜 맨날 피곤할까요..ㅠㅠ
  • 술마에 2011/08/08 22:55 # 답글

    왠지 그분이랑 같이 갔을 거 같은 느낌이...
  • oxymoron 2011/08/09 09:12 #

    음..? 그분이 누구신지?
  • SiroTan。◕‿‿◕。 2011/08/09 13:17 # 답글

    두툼하시군요
  • 질문있어요! 2011/08/09 14:50 # 삭제 답글

    저...실례가 안된다면,
    저렇게 먹으려면 대충 얼마나 들까요?
    엄청나게 먹고 싶어져서 질문드려요 ^^;;;;
  • oxymoron 2011/08/10 00:01 #

    위의 먹을것들은.. 사전에 업소측과 얘기되어서 특별히 준비한거라.. 그냥 방문하셔서는 이렇게 드시기는 어려울 것 같습니다ㅠㅠ
    참고로 막내회센타의 기본 메뉴는 인당 45,000원입니다..
  • 알렉세이 2011/08/09 17:21 # 답글

    미...민어전에 민어탕에 성게, 닭새우, 독도새우까지. 으헝헝헝.ㅠ 날 가져요.ㅠㅠ
  • oxymoron 2011/08/10 00:03 #

    가, 가져도 되나요?-.-;;
  • JyuRing 2011/08/10 10:51 # 답글

    신길1동 사는데 지나가기만 하는 막내회센타 ;ㅁ; 으헝헝..
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