epicurism[World] [Barcelona] 초콜렛의 전당 '카카오 쌈파카(Cacao Sampaka)' 2011/03/06 22:50 by oxymoron


까사구르메에서 식사를 마치고, 디저트를 위해 찾은 곳은 '카카오 쌈파카(Cacao Sampaka)'. 이미 우리나라에도 많이 알려진 초콜렛 전문점이다. 일본 도쿄에도 분점이 있다고..

흔히 초콜렛 하면 가장 먼저 벨기에, 스위스, 프랑스 정도를 떠올리겠지만, 의외로 유럽에서 초콜렛을 가장 먼저 먹기 시작한 곳은 바로 스페인이라고 한다. 그도 그럴 것이.. 아메리카 대륙에서 카카오를 처음 들여온 것이 스페인일테니..

처음에는 특유의 쓴 맛 때문이 많이들 안마셨다지만, 코코아를 먹은 사람들이 하루종일 활력이 넘친다는 소문이 돌면서 (아마도 카페인 탓이겠지..) 일종의 약처럼 취급되고, 귀족들이 여기에 바닐라나 후추, 계피 등을 첨가해 마시게 되면서 대중들에게도 급속히 퍼졌다고 한다. 

그래서인지 스페인에서는 고형 초콜렛보다는 쵸콜라떼라는 형태의 음료로 더 많이 초콜렛을 섭취한다. 우리나라 젊은이들이 라면이나 기타 국물요리로 해장을 하는 것처럼 스페인 젊은이들은 밤새 술마시고 논 다음에 새벽에 꼭 쵸콜라떼 한잔과 추로스로 해장을 한다고...ㅎㅎ 말만 들어도 속이 뒤집어질 것 같은 한국사람들 많을 것 같다.



점심을 먹고 슬슬 걸어내려오는데 비가 왔다..
바르셀로나에 비오는 날이 1년에 15일이라는데..!!!



입구쪽에는 초콜렛 상품들을 구입할 수 있는 매장이 있고, 안쪽에 이렇게 바와 테이블이 있다.


리큐르 종류도 좀 있는 듯?



안쪽 테이블.


테이블에 자리를 잡고 앉아 입구쪽을 바라본 사진.



메뉴판. 작아서 잘 안보이네-_- 상당히 다양한 메뉴들이 있다.
일반적인 쵸콜라떼와, 김문정 쉐프님이 추천해주신 쟈스민차를 섞은 쵸콜라떼를 시켜보기로.



아주 진한 쵸콜라떼.. 


색깔만 봐도.. 흐미..
아주 진하고 맛있었따^^


자스민 차를 넣은 쵸콜라떼.
Chocolate frio con te de jasmin.


한잔 다 마시기는 부담스러울거라는 쉐프님의 말씀과는 달리..
다소 묽어서 그런지 술술 넘어가더라는..ㅋㅋ





쵸콜라떼를 마시고 기력을 좀 보충한 뒤.. 본격적으로 쇼핑을..ㅋㅋ



견과류 등을 쵸콜렛으로 코팅한 애들..



발렌타인데이라고 특별 세트도..





박스포장 말고 낱개로도 구입 가능..



이런 판 초콜렛도 팔고..





다양한 종류의 쵸콜렛 가루도 판다.



프랑스식 핫쵸콜렛같은 섬세하고 풍부한 맛은 아니지만 굉장히 터프하면서 진한 스페인의 쵸콜라떼를 맛보기에 아주 좋은 곳. 다른 메뉴들도 여러가지 있는 듯 하지만 배도 부르고 해서 맛보지 못한 것이 아쉽다.. 그래도 내가 지금껏 먹어봤던 쵸콜렛중에 제일 맛있었던 것은 토쿄 긴자의 '피에르 마르꼴리니'에서 먹었던 심플핫초쿄였다는..

긴자의 피에르 마르꼴리니 : http://chaser95.egloos.com/10521969


카카오 쌈파카 Cacao Sampaka
Carrer de Consell de Cent, 292, Barcelona
902 181 940









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